Gradonačelniku Leskovca dr sci. med. Goranu Cvetanoviću uručeno je danas u Regionalnoj privrednoj komori za Jablanički i Pčinjski okrug specijalno priznanje za promociju gastronomske baštine juga Srbije, kao i sertifikat leskovačke ljutenice, čije ime je sada zaštićeno i registrovano i kod Svetske organizacije za intelektualnu svojinu u Ženevi.
Od ovog meseca i leskovačka ljutenica je, uz ajvar, drugi međunarodno zaštićeni prehrambeni proizvod iz našeg grada.
„Kvalitetno roštilj meso, izvanredna sprža, najukusniji domaći ajvar i ljutenica u samom su fokusu leskovačke kuhinje. Činjenica da Leskovac ima 4 registrovane oznake geografskog porekla čini nas jedinstvenim u Srbiji. Brendiranjem smo učinili da naši proizvodi steknu reputaciju, u čije stvaranje je uloženo puno sredstava i truda. Međutim, otišli smo korak dalje, jer se uvek trudimo da sopstvene rezultate podignemo na još koji stepenik više, zbog čega su leskovački domaći ajvar i leskovačka ljutenica zaštićeni i međunarodnim žigom, čiji značaj je očigledan, jer će on važiti i van granica naše zemlje i pružaće adekvatnu zaštitu prilikom izvoza ovih proizvoda“, rekao je gradonačelnik dr sci. med. Goran Cvetanović, dodavši da je visoka pozicija na mapi gastronomskih centara u Srbiji i regionu karakteristična za naš grad, a da bi tako i ostalo uveliko je u pripremi i projekat za brendiranje leskovačke mućkalice.
U 2022. godini, lokalna samouprava je finansijski podržala Udruženje „Leskovački ajvar“ za dobijanje oznake zaštita geografskog porekla proizvoda leskovačka ljutenica sa iznosom od 992.507 dinara, dok smo u tekućoj godini za međunarodno registrovanje imena porekla ovog proizvoda izdvojili 170.000 dinara.
Isto tako i za priznavanje statusa ovlašćenog korisnika oznake geografskog porekla za proizvode leskovački domaći ajvar i leskovačka ljutenica u 2024. godini opredeljeno je tačno 609.752 dinara.
Direktor Regionalne privredne komore za Jablanički i Pčinjski okrug Goran Jović naglasio je ovom prilikom da je Leskovac, kako u Srbiji, tako i u Ženevi prvi po broju registrovanih brendova.
„Zahvaljujem se gradonačelniku dr Goranu Cvetanoviću i Gradu Leskovcu koji su prepoznali našu aktivnost u zaštiti imena geografskog porekla i što su finansijski pomogli da se ovaj projekat završi do kraja. Nadam se da nećemo da stanemo ovde. To je nešto što će ostati pokolenjima, naziv ostaje leskovački i njime se svi ponosimo. Ovde štitimo gastronomsku baštinu juga Srbije, a mnogo će pomoći i individualnim proizvođačima koji će moći da nadoknade vrednost svojih proizvoda, jer kad je proizvod zaštićen, 40 posto se više koristi i ima bolju prodaju“, rekao je direktor Jović.
Šef katedre za organsko-tehnološke nauke na Tehnološkom fakultetu dr Snežana Ilić Stojanović učestvovala je u realizaciji projekta zaštite imena „leskovačka ljutenica“ kod Svetske organizacije za intelektualnu svojinu u Ženevi.
Udruženje „Leskovački ajvar“ stekao je status ovlašćenog korisnika imena porekla leskovačka ljutenica, koji se obnavlja posle tri godine.
Od ovog meseca i leskovačka ljutenica je, uz ajvar, drugi međunarodno zaštićeni prehrambeni proizvod iz našeg grada.
U 2022. godini, lokalna samouprava je finansijski podržala Udruženje „Leskovački ajvar“ za dobijanje oznake zaštita geografskog porekla proizvoda leskovačka ljutenica sa iznosom od 992.507 dinara, dok smo u tekućoj godini za međunarodno registrovanje imena porekla ovog proizvoda izdvojili 170.000 dinara.
„Zahvaljujem se gradonačelniku dr Goranu Cvetanoviću i Gradu Leskovcu koji su prepoznali našu aktivnost u zaštiti imena geografskog porekla i što su finansijski pomogli da se ovaj projekat završi do kraja. Nadam se da nećemo da stanemo ovde. To je nešto što će ostati pokolenjima, naziv ostaje leskovački i njime se svi ponosimo. Ovde štitimo gastronomsku baštinu juga Srbije, a mnogo će pomoći i individualnim proizvođačima koji će moći da nadoknade vrednost svojih proizvoda, jer kad je proizvod zaštićen, 40 posto se više koristi i ima bolju prodaju“, rekao je direktor Jović.
Udruženje „Leskovački ajvar“ stekao je status ovlašćenog korisnika imena porekla leskovačka ljutenica, koji se obnavlja posle tri godine.
Komentari su zatvoreni.