Turistička organizacija grada Leskovca biće u petak, 25. septembra 2026. godine, lokalni partner i suorganizator manifestacije „Izađi mi na teglu“, čiji je organizator Asocijacija „Bašta mašta“.
Manifestacija će biti održana u etno-kompleksu „Šop-Đokić“, od 11 do 18 časova, sa ciljem promocije ajvara, tradicionalnog domaćeg proizvoda i jednog od prepoznatljivih simbola srpske gastronomije.
Zvanično otvaranje manifestacije zakazano je za 12 časova, kada će biti predstavljeni takmičari, propozicije takmičenja, članovi žirija i način izbora pobednika. Nakon toga počinje takmičenje u pripremi ajvara, u kojem će se ekipe nadmetati u kvalitetu i ukusu ovog tradicionalnog proizvoda.
Takmičarima su obezbeđeni svi osnovni uslovi za pripremu ajvara – natkriveni štandovi, paprika za jednu turu ajvara, prenosiva peć, odnosno kube, tegle sa poklopcima, drva za loženje, stolovi i stolice. Takmičari sa sobom donose pribor potreban za pripremu ajvara, a obavezni su da imaju šerpu, varjaču, kutlaču, noževe i mašinu za mlevenje paprike.
Takmičarske ekipe mogu imati od dva do šest članova, a pored samog nadmetanja, manifestacija predstavlja priliku za druženje, razmenu iskustava i očuvanje tradicionalnog načina pripreme ajvara.
Leskovac, kao grad prepoznatljiv po bogatoj gastronomskoj tradiciji, posebno mesto daje domaćim proizvodima. Ajvar je jedan od zvaničnih brendova našeg grada, te ova manifestacija predstavlja još jednu priliku da se gastronomski identitet Leskovca promoviše i približi posetiocima.
Komentari su zatvoreni.