Poznati vodič za ocenjivanje i rangiranje kuhinja širom sveta Tejst Atlas objavio je spisak 50 najboljih soseva i namaza, a leskovački ajvar se nalazi na visokom trećem mestu.
Leskovački ajvar koji se pravi od domaćih sorti crvene paprike poznat je ne samo na Balkanu, već i širom sveta.
Kako je u izjavi za TV 4S rekao direktor Regionalne privredne komore u Leskovcu Goran Jović trebalo je dosta rada i vremena da se dođe do toga. On je dodao da proizvod koji nema zaštitu geografskog porekla kod Zavoda za intelektualnu svojinu i nema dobar marketing i pezentaciju ne bi ušao na ovako prestižnu rang listu. Iza ovog brenda stoji Privredna komora i grad Leskovac, napori oko brendiranja počeli su još 2009. godine, a proizvod je i međunarodno zaštićen u Zavodu za intelektualnu svojinu u Ženevi.
Jović ističe da sada očekuje od naših proizvođača da počnu da rade hotelska pakovanja, kako bi se ajvar našao na meniju poznatih hotela i marketa, i dodaje da se dosta radi i na tome da se zabrani prodaja ajvara koji je falsifikat Leskovačkog ajvara.
Još jedan srpski specijalitet se našao na spisku najboljih soseva i namaza na svetu, i to na 25. mestu. U pitanju je urnebes, koji se pravi od mladog sira, belog luka, paprike, ulja, žumanaca i soli.
Ovaj namaz bogatog ukusa najčešće se služi kao prilog roštiljskom mesu, servira kao meze ili maže kao podloga za domaće varijante brusketa.
Kako je u izjavi za TV 4S rekao direktor Regionalne privredne komore u Leskovcu Goran Jović trebalo je dosta rada i vremena da se dođe do toga. On je dodao da proizvod koji nema zaštitu geografskog porekla kod Zavoda za intelektualnu svojinu i nema dobar marketing i pezentaciju ne bi ušao na ovako prestižnu rang listu. Iza ovog brenda stoji Privredna komora i grad Leskovac, napori oko brendiranja počeli su još 2009. godine, a proizvod je i međunarodno zaštićen u Zavodu za intelektualnu svojinu u Ženevi.
Jović ističe da sada očekuje od naših proizvođača da počnu da rade hotelska pakovanja, kako bi se ajvar našao na meniju poznatih hotela i marketa, i dodaje da se dosta radi i na tome da se zabrani prodaja ajvara koji je falsifikat Leskovačkog ajvara.
Komentari su zatvoreni.