Duži kišni period u vreme žetve kukuruza može uticati na širenje gljivičnih bolesti na klipu kukuruza. Plesni su primarno saprofiti koji koriste organsku materiju kao izvor hrane za reprodukciju i život. Toksini koji nastaju kao sekundarni metabolit plesni nazivaju se mikotoksinima. Ljudi i životinje ih unose u organizam putem hrane, disanjem ili preko kože. Mikotoksini su stabilne supstance, tokom prerade se ne menjaju niti se mogu uništiti, samo se ravnomernije raspoređuju u proizvodu. Mikotoksini kod čoveka i životinja izazivaju veoma teška obolenja kao što su unutrašnja krvarenja creva, povraćanje, dijareja, mučnina, glavobolje, krvarenja iz pluća, oštećenja bubrega, sterilnost, osipi, oštećenja imunog sistem i dr.
Osnovna mera koja daje najbolje rezultate u proizvodnji na polju je primena svih agrotehničkih mera u skladu sa dobrom poljoprivrednom praksom. Pridržavanje plodoreda i plodosmene je mera kojom se smanjuje mogućnost da se kukuruz poseje na poljima na kojima je predhodne godine gajen ili usev koji je bio zaražen gljivama koje luče toksine. U biljnim ostacima prezimljava većina toksigenih gljiva. Dobra osnovna obrada zaoravanjem žetvenih ostataka, direktno utiče na uništavanje zaraženih biljnih ostataka i samim tim i smanjenja zaraze. Izbalansirano đubrenje je preduslov za otpornost useva na bolesti, poleganje, garantuje ujednačeno zrenje što sve doprinosi smanjenju mogućnosti za razvoj patogenih gljiva.
Izbor hibrida koji su tolerantni na patogene gljive i insekte je jedna od vrlo značajnih mera u sprečavanju pojave truleži na klipovima. Hibridi sa tanjom komušinom, koja ne štiti ceo klip, gde su vrhovi klipa goli, ili je komušina slepljena na zrna osetljiviji su na pojavu plesni. Skladištenje zrna sa što manjim procentom vlage je osnov za bezbedno čuvanje kukuruza kako u zrnu tako i u klipu.
Značaj suzbijanja ove i drugih gljiva u proizvodnji i skladištima, ujedno je i prevencija pojave mikotoksina koje proizvode gljive, a koji uzrokuju pojavu teških bolesti kod čoveka i životinja. Zbog ovog saznanja proizvođači hrane zahtevaju da sirovine, zrno kukuruza, pšenice, ne sadrže fuzariozna, i zrna zaražena drugim gljivama.
Za pripremu skladišta pre prijema kukuruza u zrnu ili klipu potrebno je izvršiti popravke i sanacije na skladištima i čardacima, uraditi detaljno mehaničko čišćenje skladišta, oprati zidove i podove od prljavštine, izneti sve prošlogodišnje zalihe, odvojiti ih u posebne ćelije i ne mešati ih sa ovogodišnjim rodom, uraditi fumigaciju ili dezinsekciju praznih skladišta, obavezno uraditi deratizaciju skladišnog prostora, kažu poljoprivredni stručnjaci.
Komentari su zatvoreni.